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Conoscete il piatto preferito del Doge di Venezia ?

"Risi e bisi" è una ricetta tipica della tradizione veneta, ottima da gustare nel periodo autunnale ed invernale proprio perchè in questa stagione si trovano i piselli migliori, ingrediente principale di questo piatto.  Per quanto riguarda le origini di questo piatto, possiamo dire senza dubbio che fosse un piatto quasi regale; infatti era tradizione nella città di Venezia offrire il "risi e bisi" al Doge in occasione della festa di San Marco, patrono della città, il 25 aprile. 

 
 

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