Conoscete il piatto preferito del Doge di Venezia ?
"Risi e bisi" è una ricetta tipica della tradizione veneta, ottima da gustare nel periodo autunnale ed invernale proprio perchè in questa stagione si trovano i piselli migliori, ingrediente principale di questo piatto. Per quanto riguarda le origini di questo piatto, possiamo dire senza dubbio che fosse un piatto quasi regale; infatti era tradizione nella città di Venezia offrire il "risi e bisi" al Doge in occasione della festa di San Marco, patrono della città, il 25 aprile.